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食品安全知识食品安全管理

控制食品源疾病迫在眉睫2017-06-08

食物是人类生命活动的物质基础，为人类获取各种营养素的来源，对机体产生重要的健康效应，安全营养的食品可促进机体生长发
影响食品安全的因素2017-06-08

食物是人类生命活动的物质基础，为人类获取各种营养素的来源，对机体产生重要的健康效应，安全营养的食品可促进机体生长发育、健康长寿，而不安全的食品则可能引发一系列急、慢性食源性疾病。
食品安全预防的管理值得你关注2017-06-05

　　在中国食品安全预防的管理不管你关注不关注，如果吃了被生物性危害污染（比如细菌、病毒、霉菌、寄生虫等污染）的食物，就有健康受损害的风险。因为大部分的病原体（细菌等）有感染性，进入人体后如果存活并不增殖（必须经受住胃酸环境），要么通过侵入细...
食源性疾病才是食品安全的头号大敌2017-06-05

　生活闹几次肚子其实不用大惊小怪，可能大家会觉得拉拉肚子有什么了不起的，最多吃点药就好了。其实，与农药残留等化学性污染相比，致病微生物污染食品才是真正会影响健康的、排第一位的问题。
什么是食品安全师呢2017-06-05

　食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按国家标准实施食品安全管理的从业人员。其职能主要就是食品安全管理。
什么是食品安全管理食品安全管理员培训什么2017-06-02

（一）什么是品食全安管理？是指员符合要求经的培训核考机构一培训统考合格，核在食品产生经营单位从食品事全安管工作的理员。
食品抽样检测存在的安全监管问题2017-05-27

现阶段，我国食品的抽样检测发展并不成熟，还存在一定的问题需要完善。为使食品的抽样检测工作能够顺利开展，必须对食品抽样检测存在的问题进行分析。