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食品安全知识食品安全管理

打破超商咖啡谣言的饮食安全知识2017-09-11

youtube成为近来最high的自媒体新兴平台，许多伪科学的长辈文也因此被制成了影音版、放上youtube传播，其中“少了这个动作，超商咖啡对身体居然会造成……真的太可怕了”一则视频，惊悚的下标方式融合内容农场抄袭的论点，成功吸引了众多...
选奶粉的食品安全小知识2017-09-04

　　　食品安全小知识-试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声
食用海鲜不当可能存在食品安全隐患2017-09-04

每年9月中旬至12月正值阳澄湖大闸蟹成熟、肥美、开铺上市的好时节，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。是老百姓大快朵颐的最佳选择，除了蟹类，其他类型的海产品也都是大家桌上的美...
关注月饼食品安全，提前2个月，不算早啦2017-08-28

传承中华美食文化，月饼是中秋佳节的必备食品，虽然10月份才是中秋佳节，但是各大食品企业已经开始制作并售卖月饼产品了，以满足广大的市场需求。各种新鲜月饼上市，例如翻毛月饼、蛋月烧、冰激凌月饼等，或沿袭古法纯手工制作，或创新改良新的产品形态。但...
长期食用腌制品会影响健康吗2017-08-24

腌制品就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的。食盐或食糖渗入食品组织中，降低它们的水分活度，提高它们的渗透压，借以有选择地控制微生物的活动和发酵，抑制腐败菌的生长，从而防止食品腐败变质。
饮食安全知识来告诉你你吃的凉皮真的安全吗2017-08-23

　　话说炎热的夏天已经过去了，可是对于立秋的季节，温度仍然是那样折磨人，这个时候吃上一碗爽口的凉皮在很多人看来还是一件很享受的事情。但近来不断有新闻曝出，市面上不少凉皮是在黑作坊里加工出来的，网上也有很多因为吃凉皮而腹泻中毒的案例。凉皮背后...
喂了过药的牲畜肉还能吃吗2017-08-23

　在现代科技下，对动物饲养也开始进行科学化，在饲养的过程中难免会给动物喂食一些药物，已保持动物的健康。这些药物的安全性长久以来一直是一个充满争议的话题。就在上个月，彭博社报道美国一家“桑德森农场”刚刚因为给饲养的鸡喂食氯胺酮而遭到起诉。