食品卫生安全知识-m6米乐网页版

​蝉蛹中含有丰富的蛋白质，被称作“蛋白质之王”，过敏体质的人切不可食用，它含有的蛋白质是一种异性蛋白，会刺激人的免疫系统，可能会引发个别人的过敏反应。所以有过敏历史，或是对蛋白过敏的市民还是不要吃蝉蛹，以防引起过敏反应。容易引起过敏的常见食...

这个春天里，来自江浙地区的时令小吃“青团”，成为江城吃货们的新宠。记者走访发现，与往年刚刚展露头角相比，今年的青团已进入了各类食品市场，口味也正在进行本地化更新。而一些重口味肉馅的加入，让青团也变得不再那么小清新了。

据英国《每日邮报》3月28日报道，一项最新的研究显示，孕期妈妈的饮食可能会增加宝宝患注意力缺陷型多动症（adhd）的风险。过去，人们常常推荐孕期妇女食用坚果、大豆等富含ω-3和ω-6脂肪酸的食物，但是这项最近的研究结果显示，这些食物过犹不及...

据台湾联合新闻网报道，一项多伦多大学的最新研究显示，只需看到一些与咖啡有关的事物，人们的大脑就能变得更警觉和专注。报道称，多伦多大学（university of toronto）的研究人员研究了“启动效应”，通过这种效应，即使是细微的暗示，也能影响我们的思维和行为。

关于葵花籽油和橄榄油哪个对身体更有益的说法相当矛盾。 老人学家、生物学博士阿列克谢·莫斯卡列夫在接受《论据与事实》报采访时比较了吃这两种油的好处。据他介绍，橄榄油中几乎没有ω-3和ω-6脂肪酸。他同时也谈了橄榄油的优势。

罐头因能够在常温下长期保存而深受人们喜爱，它不仅能够保存肉类、鱼类也能保存水果类食物。世界各地的美食通过罐头封装运送到其他国家，让人们能够品尝到异国风味。那么罐头是如何保存食物的呢？

随着健康饮食日渐成为生活大趋势，有机食品也成为全球人追捧的宠儿，世人趋之若鹜。但是，新研究对有机食品做了研讨，指出有机食品，未必是真好；但绝对是真贵！以下这种事经常发生：你到了超市，选购蔬菜和其他农产品。这时你面临不可避免的选择：买普通的还...