食品卫生安全知识-m6米乐网页版

加拿大麦吉尔大学的学者为研究热水泡茶包会不会有塑料颗粒溶出，买了4种不同品牌的袋泡茶，放进玻璃小瓶，倒入95℃的热水，静置5分钟，并检测水中塑料颗粒的溶出情况。结果发现茶包浸泡后，会出现明显的开裂和降解。同时，水里检测出116亿个微塑料和3...

巧克力的主要原料可可脂是可可豆中的天然脂肪，具有浓郁、独特的香味，放在嘴里能迅速融化，巧克力的丝滑口感正是来源于此。可可脂富含硬脂酸和多酚、多酚不仅可以降低血液胆固醇，还具有抗氧化的功效。可可脂是制作巧克力的理想专用油脂，它的含量标志着巧克...

生活中，我们常常会看到某些水果（苹果、梨）或某些蔬菜（茄子、土豆等）切开后不久会变色，泽中变化叫做食物的酶促褐变。变了色的蔬菜或者水果还能放心的吃吗？相关的食品安全知识​如下：

如何能够更科学健康地为自己的家庭成员负责呢？首先需要掌握一点常规的食品安全知识​，多看一些正规的营养科普书，如中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》等；另外，为家人选购食品时注意看一下标签，掌握一点儿小窍门，无意中会有大的改善。

依据相关的食品安全知识​可知，营养成分含量低于某一个界值时，由于其对人体没有实际营养意义且数值的准确性较差，必须标示为“0”。如100g（或100ml）食物中能量值≤17kj，蛋白质、脂肪、碳水化合物含量≤0.5g，钠含量≤5mg时，都必须...

饼干的主要配料就是糖、面、油和其他原料。糖、面、油的配比不同创造出了风格各异的口感。所以您要学会看饼干的配料表和营养成分表，选择喜欢或者适合的口味，具体的食品安全知识​如下：

人造奶油是一种以氢化油和（或）部分氢化油为主要原料的产品，具有可塑性、起酥性等性质，是制作面包、点心的常用配料。虽然食用是安全的，但是需要注意的是，人造奶油仍然是一种以油脂为主的原料，属于能量较高、营养价值胶带的食用原料。购买添加了人造奶油...